Con mucho agrado tenemos el placer de recibirlos en historiadelaarepa.com con NOTIAREPA, el primer noticiero digital dedicado a nuestro pan ancestral.
Abrimos nuestra primera entrada el poema de Francisco Pimentel, escritor y humorista venezolano que dedico a la arepa este maravilloso poema, que muy bien describe a nuestra versátil arepa.
La Arepa
En idioma español de buena cepa,
“pan de maíz” titulase la arepa,
Pero es preciso ser de nuestra tierra
para saber lo que la arepa encierra.
¡Qué señor extranjero que no sepa
cómo hablamos aquí, podrá creer
que dentro de una arepa
cabe cómodamente una mujer?
Pues cabe, y no ella sola,
sino una casa, un radio, una victrola,
la cesta del mercado
con lo que traiga adentro, el alumbrado,
las ropas, dos o tres barrigoncitos,
y muchas veces hasta los “palitos”.
El rico, que no sabe
(o no se ocupa de eso)
que a la arepa le cabe
sino a lo sumo mantequilla y queso,
ve con desdén el disco de maíz,
y cuantas veces ¡ay! a un infeliz
la arepa le estropea
sin que al hacerlo su delito vea.
Símbolo del sustento yo le digo,
y al decirlo no miento,
pues más que el respetable pan de trigo,
simboliza el sustento.
Y yo que a duras penas la consigo,
hoy sus virtudes quiero difundir
para enseñanza del que no las sepa,
puesto que un día le hemos de erigir
una estatua a la arepa.
Francisco Pimentel.
¿Qué es Notiarepa?
Contarles sobre Notiarepa responde a una experiencia gastronómica y literaria en la que el amor por las tradiciones y la cocina venezolana han conseguido en la suma de un gran equipo de colaboradores, su mayor activo.
¿Qué rellenos tiene Notiarepa?
En base a este equipo de amantes de la arepa o “Arepa lovers” se han creado estos espacios virtuales dedicados a la comensalidad, la neurogastronomía, la gastrodiplomacia, la literatura, a los cocineros y sus recetas, con la intención de brindar una ventana de acceso a nuestras tradiciones culinarias, así como a los actores del presente y el futuro de la gastronomía venezolana dentro de su territorio y en otros países. Siempre abiertos a platos interculturales, donde se encuentren sabores y tradiciones como ya ocurrió en la edición de Una arepa por la paz.
La mejor sazón nuestra identidad
La arepa es trascendental en la identidad del pueblo venezolano. Está presente en nuestro ADN, y es una maravillosa razón para compartir en familia y entre amigos, ahora, en estos tiempos, cuando tantos compatriotas se encuentran viviendo en tantos países alrededor del mundo. Por eso queremos compartir con todos esta aventura e invitarlos a que se sumen a nuestra comunidad virtual para juntos deleitarnos de esos sabores únicos sazonados con nuestra identidad.
En Notiarepa encontrarás entrevistas y artículos de reconocidos cocineros, empresarios, emprendedores, catedráticos, escritores, humoristas y artistas, relacionados con nuestra querida arepa. Además conseguirás nuestras más recientes publicaciones en torno al Día Mundial de la Arepa, nuestros libros infantiles, y podrás asistir a congresos virtuales y mucho más.
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Siéntese que la mesa está servida y las arepas esperan en la cesta…
