GUÍA arepera número 1
En Historia de la arepa siempre estamos buscando nuevas maneras de acercarlos a este alimento tan especial y las formas de disfrutarlo, por ello hemos creado una nueva sección: La Guía arepera, donde conoceremos los mejores restaurantes de arepas alrededor del mundo.
Para este número 1, hemos conectado con los amigos de EPA! COME AREPA!, quienes con su característica amabilidad nos han concedido “acceso total” a sus instalaciones y al “conocimiento arepero” que han acumulado a lo largo de su experiencia con este emprendimiento.
Primero lo primero: Sabores e ingredientes auténticos
El restaurante venezolano EPA! COME AREPA! Está ubicado en 2870 Peachtree Industrial Boulevard, de Duluth, ciudad cercana a Atlanta, Georgia, EEUU. Fue creado en junio del año 2019 por Franklin Viloria y Lys García, en buena medida por esa añoranza a la comida de su tierra natal, el estado Zulia en Venezuela, como lo dicen ellos mismos:
“Epa! Come Arepa¡ fue creado después de vivir tanto tiempo en el estado
de Georgia, EEUU y no tener la opción de degustar nuestra rica
gastronomía”.
Franklin viloria y Lys García.
Esa premisa los llevó a elaborar un concepto gastronómico orientado a convertirse en lugar ícono, representativo del estado Zulia, en tierras estadounidenses. Su menú es fiel a los sabores e ingredientes auténticos de los platos provenientes de esa Tierra del Sol amada, lo cual es prioridad en su propuesta culinaria, tal y como lo expresa su slogan: “EPA! COMEAREPA! el sitio de la tradición”.
Eventos artísticos y lugar de encuentro
Franklin Viloria y Lys Garcia señalan que su restaurante es un lugar familiar, “…donde queremos darle la oportunidad a nuestros clientes de disfrutar de los sabores, costumbres, y tradiciones venezolanas, descubriendo nuestro ritmo, disfrutando de las presentaciones en vivo, para transportarte a Venezuela”.
Esa búsqueda de conectar con las raíces se amplió de lo gastronómico a lo musical, humorístico y cultural, ya que debido a sus múltiples ambientes es posible presenciar y compartir conciertos, presentaciones y la celebración de eventos privados.
EPA! COMEAREPA! cuenta con una nutritiva agenda de eventos culturales, en los cuales se han presentado artistas, músicos y humoristas de la talla de Diveana, Frank Quintero, Pedro Castillo, Miguelito Díaz, Ricardo Cepeda, Son Latino, La parranda Gaita y Show, Heli Arraga, David Comedia, Kabeto, entre muchos otros.
Agenda
Para los meses de julio y agosto EPA! COME AREPA! Tendrá las
presentaciones de:
● 14 y 15 de julio Roberto Gonzalez (Guaracha)
● 21 de julio Cesar Reyes El Tucusito (Llanera)
● 18 de agosto Alberto Castillo (Llanera)
Misa de nuestra virgen de Chiquinquirá
El evento más esperado por la comunidad católica venezolana en Georgia es la Misa de
Nuestra Virgen de Chiquinquirá en el mes de noviembre, el cual se celebrará por 6to año consecutivo en Duluth, e involucra una serie de actividades culturales y religiosas, de importantísimo valor intercultural.
Negocio familiar
Les hicimos unas preguntas a Franklin Viloria y Lys García, propietarios de EPA! COME AREPA, quienes laboran junto con sus hijos Pedro José, Franklin Rafael, Juan Pablo y Stephanie Sophia en el local.
Luego de los venezolanos, ¿quiénes son sus clientes más asiduos?
«Los clientes que más nos visitan después de la comunidad venezolana son norteamericanos y los asiáticos.»
¿Cuál es su arepa favorita?
Franklin: » La Agüita de Sapo»
Lys: » La arepa con queso holandés y queso blanco «
¿Cuál es la arepa más vendida en EPA! COME AREPA! ?
La Maracucha. Visita la receta aquí
Gastronomía venezolana
El menú de EPA! COME AREPA! Contiene Arepas Asadas de alto nivel entre las que encontramos: la Reina pepiada, Llanera, Carne mechada, entre otras delicias, pero además, la sección del menú de Arepas Fritas tiene las tradicionales “Agüita e sapo”, “La Cabimera” y el orgullo de la familia: “ La Maracucha» receta que nuestro amigo Franklin nos enseña a preparar en nuestra sección de RECETAS TRADICIONALES.
Vale la pena destacar que en la cocina también figuran deliciosos platillos como Patacones, Almuerzos, Sopas y otros tradicionales en la cocina venezolana.
Conoce más sobre la arepa La Maracucha y EPA! COME AREPA!
Los invitamos a que «chequeen» el paso a paso para la preparación de la arepa “La Maracucha” desde la sección de RECETAS de nuestra pagina web. De igual manera, también los invitamos a que visiten el sitio web de EPA! COME AREPA! Donde podrán reservar, conocer el menú, realizar pedidos o consultar lo que necesites, siempre con la maravillosa atención de la familia EPA! COME AREPA!
