Recetas Tradicionales
Recetas Tradicionales Stories
Arepa de mojo de semillas de auyama
UN GRANDÍSIMO HONORPara la receta de esta semana contamos con el honor de la colaboración del Chef y Profesor Juan Alonso Molina, quien nos trae la receta de Arepas de mojo de semillas de auyama.Juan Alonso es Historiador formado en la Universidad de Los Andes (Mérida, Venezuela). Además es cocinero…
AREPA DE CAMBUR ZUMBI, AGUA DE COCO Y PISILLO DE PESCADO
eN HONOR A LOS 100 AÑOS DEL NATALICIO DE MARIA RODRIGUEZEsta deliciosa Arepa nos llega de la mano y la inspiración del Chef Egidio Rodriguez, representante gastronómico del estado Sucre y Chef de la Embajada de Francia en Venezuela. El chef Egidio dedica esta receta a su abuela y a la…
Arepa rellena de Pabellón Veguero
CULTIVANDO LAS TRADICIONES EN EL ESTADO APUREEsta receta es compartida por el chef Manuel Delgado Prieto, quien es presidente de la Asociación Civil sin fines de lucro ”Apure, Fogones y Folclore” , quienes llevan adelante la importante labor de preservar las tradiciones culinarias del estado Apure. Además el chef Manuel Delgado…
Arepas de Cuajada o de queso blanco
La receta del mes de enero le corresponde a la señora Rosa Mora Bastidas, una amante de la arepa que amablemente nos compartió la receta de la Arepa de cuajada o de queso, además de un emotivo texto en el que los olores y sabores de su infancia nos remiten…
receta de arepa la maracucha por epa! come arepa!
En nuestra GUÍA AREPERA tuvimos la oportunidad de entrevistar a Franklin Viloria y Liz García propietarios del restaurante de gastronomía venezolana EPA! COME AREPA! Ubicado en Duluth, ciudad cercana a Atlanta, Georgia, EEUU. Ellos nos comentaban en dicha entrevista que la arepa más pedida en su restaurante es LA MARACUCHA, ante lo cual nosotros…
