Noti Arepa
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Entrevistas, artículos, opinión, ensayos, curiosidades, todo sobre la arepa, ponte al día.
Noti Arepa Stories
Una arepa hecha postal: El libro-objeto que une a Venezuela en 63 piezas
Hoy, en Notiarepa, nos sentimos emocionados de compartir con ustedes la historia que hay detrás de nuestro más reciente tesoro: “Una Arepa hecha postal”. Este no es solo un libro más, es una experiencia, un ritual, y sobre todo, un puente que conecta a los venezolanos dentro y fuera del…
Mamazory, guardiana de la cocina carabobeña
En el vasto y delicioso universo de la cocina venezolana, hay figuras que no solo alimentan el cuerpo, sino también el alma y la memoria. La chef, investigadora, abogado y docente Zoraida Barrios, conocida cariñosamente en el mundo culinario como "Mamazory", es una de ellas. Nacida en La Guaira, Mamazory…
Deleitando Paladares y Formando Futuros
Entrevista al chef Luis muller ¡Bienvenidos, amantes de la arepa y de la buena cocina, a una nueva entrega de Notiarepa, el espacio donde celebramos la historia y el sabor de nuestra insignia gastronómica! Hoy tenemos el placer de presentarles a una figura destacada del panorama culinario venezolano: el Chef…
Otto Gómez Pernia: Del rescate de las carnes venezolanas a la innovación con “Leñas”
El nombre de Otto Gómez Pernia resuena con fuerza en el panorama de la gastronomía venezolana. Investigador incansable, editor apasionado y autor de obras fundamentales, este merideño ha dedicado su carrera a explorar las raíces de nuestra culinaria, desde la nobleza de las carnes bovinas hasta las tradiciones llaneras. Hoy,…
Rumbo al 30 aniversario de los Gourmand Awards en Lisboa
Tenemos el honor de anunciar que Historia de la Arepa no solo ha sido invitada a un evento de talla mundial, sino que sigue cosechando éxitos que ponen a nuestro icónico alimento en lo más alto. Rumbo a Lisboa: El 30° Aniversario de los Gourmand Awards Este año, la invitación…
III FESTIVAL DE LA AREPA PELÁ EN CABURE, FALCÓN
Bienvenidos a Notiarepa, el espacio donde juntos construimos la Historia de la Arepa y la saboreamos con alegría. En esta nueva entrada les hablaremos sobre un evento que nos llena de orgullo, un festival que celebra una de nuestras joyas culinarias más auténticas: el Festival de la Arepa Pelá. LA…
