¡Bienvenidos una vez más a la sección de RECETAS de La Cuenta de Historia de la Arepa! Continuamos celebrando el talento y la creatividad de los futuros chefs de Venezuela, quienes plasman sus ideas en nuestro libro Una arepa para el futuro y en nuestra web. Hoy queremos presentarte a…
Seguimos deleitándolos con las variadas formas de preparar arepas, esta vez con una creación que es una arepa de autor basada en un plato tradicional. A continuación, te presentamos una receta creada por Patricia Raquel Seidel Oviedo, una de las destacadas estudiantes de la Escuela de Gastronomía Adelis Sisirucá, en…
Hoy, en nuestra sección RECETAS, tenemos el honor de presentarles una creación que ha conquistado paladares y corazones en el estado Yaracuy: la Arepa Maizo. Esta joya culinaria no solo es un deleite para el gusto, sino que también es un testimonio de la pasión, la memoria y la dedicación…
Una Invitada de Lujo: la Chef Claudia Resplandor y su Arepa venezolana con Orgullo Guayanés Hoy, en la sección de Recetas de Historia de la Arepa, tenemos el inmenso placer de recibir a una verdadera eminencia de la cocina venezolana: la Chef Claudia Resplandor Noriega. Nacida en Ciudad Guayana, Estado…
La pecadora Un Maestro de Sabores con Raíces Profundas: Descubriendo al Chef Carlos Raúl Guzmán En Historia de la Arepa, nos sentimos honrados de presentar nuevamente la maestría culinaria del chef Carlos Raúl Guzmán. Su pasión por la cocina nació en el calor del hogar, aprendiendo los secretos de la…
Una receta casera llena de historias, texturas, sabores, con un poco de venezuela, alemania y MÉXICO Para esta entrega de nuestra sección RECETAS contamos con una de la autoría de la docente y neurogastronoma Ximena Montilla y su esposo el ingeniero Erik Michel. Es una conjunción de creatividad, familia e…
Libro y ebook que celebran la cultura arepera.
Cada postal y texto desde lo visual y lo gustativo es parte de un mapa emocional de Venezuela a través de su alimento más universal. Una celebración colectiva, cargada de talento, memoria y creatividad, que rinde homenaje a lo que somos, y a lo que podemos llegar a ser.
Reúne 47 obras de artistas venezolanos, dentro y fuera del país, y 16 recetas de autor de chefs que interpretan la arepa como símbolo de identidad, pertenencia y futuro.























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