Etiqueta: gastronomia de valencia
Receta Tostada de chencho
versión garage food & bar / chef Carlos Raúl Guzmán Al Chef Carlos Raúl Guzmán su pasión por la cocina le surgió desde muy joven con su abuela y tía abuela enseñándole los secretos de la sazón familiar. Para esos momentos, nos comenta, que cocinaba totalmente empírico, pero siempre fue…
Perecito y las tostadas de Chencho
La fuente de soda Perecito: Más que un restaurante, un punto de encuentro con la Valencia de antaño En el corazón de Valencia, Venezuela, existió un lugar que trascendió el concepto de restaurante para convertirse en un símbolo de identidad y tradición: La “Fuente de Soda Perecito”. Perecito era el…
