Etiqueta: arepa
Una Arepa con Sabor a Domingo Familiar
Continuamos nuestro recorrido por las nuevas promesas de la gastronomía venezolana, reseñadas en el libro "Una Arepa para el futuro". En esta ocasión, nos trasladamos a la "Ciudad Jardín", Maracay, para conocer el trabajo de ACAEG Venezuela (Academia de Gastronomía ACAEG). Esta institución, bajo su lema «Nuestro Norte es la…
Arepas por la Divina Pastora
El historiador que cocina la memoria de un pueblo: Juan Alonso Molina Presentar a Juan Alonso Molina es hablar de uno de los investigadores más lúcidos de la venezolanidad contemporánea. Nacido en Barquisimeto, Molina ha sabido amalgamar con maestría su rigor como historiador con su sensibilidad como chef, convirtiéndose en…
¡Orgullo arepero! «Una Arepa para el Futuro» Gana Medalla de Plata en los ILBA 2025 por Mejor Traducción
¡La historia de la arepa sigue conquistando el mundo! En Historia de la Arepa, tenemos el inmenso placer y el corazón lleno de alegría al anunciar que nuestra publicación fundamental, "Una Arepa para el Futuro", ha sido galardonada con la Medalla de Plata en la prestigiosa categoría a Mejor Traducción…
La Arepa Convertida en Arte: «Una Arepa Hecha Postal» Conquista la Doral International Art Fair (DIAF)
El pasado viernes 7 de noviembre, el proyecto Historia de la Arepa logró otro hito significativo en su trayectoria. No solo presentamos nuestro innovador libro-objeto "Una Arepa Hecha Postal", sino que lo elevamos a la categoría de arte conceptual en la prestigiosa Doral International Art Fair (DIAF) en Florida, EE.…
Una arepa hecha postal: El libro-objeto que une a Venezuela en 63 piezas
Hoy, en Notiarepa, nos sentimos emocionados de compartir con ustedes la historia que hay detrás de nuestro más reciente tesoro: “Una Arepa hecha postal”. Este no es solo un libro más, es una experiencia, un ritual, y sobre todo, un puente que conecta a los venezolanos dentro y fuera del…
Mamazory, guardiana de la cocina carabobeña
En el vasto y delicioso universo de la cocina venezolana, hay figuras que no solo alimentan el cuerpo, sino también el alma y la memoria. La chef, investigadora, abogado y docente Zoraida Barrios, conocida cariñosamente en el mundo culinario como "Mamazory", es una de ellas. Nacida en La Guaira, Mamazory…
Arepa Pata Pata: Un clásico con un toque musical
Hoy te presentamos otra de las fantásticas creaciones de los alumnos que forman parte de las escuelas reseñadas en nuestro libro Una arepa para el futuro, donde celebramos el talento de la nueva generación de chefs venezolanos. En esta ocasión, la receta llega de la mano de Faviana Romero, una…
Arepa Reina pepiada de camarones
¡Bienvenidos una vez más a la sección de RECETAS de La Cuenta de Historia de la Arepa! Continuamos celebrando el talento y la creatividad de los futuros chefs de Venezuela, quienes plasman sus ideas en nuestro libro Una arepa para el futuro y en nuestra web. Hoy queremos presentarte a…
Arepa de Rubén: Un Homenaje al Pastel de Chucho
Seguimos deleitándolos con las variadas formas de preparar arepas, esta vez con una creación que es una arepa de autor basada en un plato tradicional. A continuación, te presentamos una receta creada por Patricia Raquel Seidel Oviedo, una de las destacadas estudiantes de la Escuela de Gastronomía Adelis Sisirucá, en…
Deleitando Paladares y Formando Futuros
Entrevista al chef Luis muller ¡Bienvenidos, amantes de la arepa y de la buena cocina, a una nueva entrega de Notiarepa, el espacio donde celebramos la historia y el sabor de nuestra insignia gastronómica! Hoy tenemos el placer de presentarles a una figura destacada del panorama culinario venezolano: el Chef…
