Etiqueta: arepa
Un Éxito de Sabores y Palabras en el Taller de Redacción de Recetas
El pasado sábado 10 de mayo, el Instituto Superior Mariano Moreno en Caracas se convirtió en el epicentro del saber gastronómico con la exitosa realización del Taller de Redacción de Recetas de Cocina Eficaces, una iniciativa de Historia de la Arepa y Arraigo Foundation que reunió a talentosos alumnos de…
Taller de redacción de recetas de cocina eficaces
Un Taller para Cocinar Palabras y Sabores con el Profesor Juan Alonso Molina En Historia de la Arepa, celebramos la riqueza de nuestra gastronomía en todas sus formas, desde el sabor inconfundible de cada preparación hasta la manera en que compartimos y transmitimos nuestros conocimientos culinarios. Nos parece que una…
Arepa camaiguana
La pecadora Un Maestro de Sabores con Raíces Profundas: Descubriendo al Chef Carlos Raúl Guzmán En Historia de la Arepa, nos sentimos honrados de presentar nuevamente la maestría culinaria del chef Carlos Raúl Guzmán. Su pasión por la cocina nació en el calor del hogar, aprendiendo los secretos de la…
Entrevista A Adriana RIVERA de Santa Arepa
Arepas en suiza En el vibrante corazón de Suiza, donde la majestuosidad de los Alpes se fusiona con la innovación culinaria, reside una embajadora excepcional de nuestra cultura: Adriana Rivera, la visionaria detrás del restaurante Santa Arepa. Su inspiradora trayectoria es un testimonio de pasión, perseverancia y el poder transformador…
AREPA «REITERANDO EL VUELVE A LA VIDA»
Tradición, técnica y creatividad. Tenemos el gusto de presentar una arepa de autor de la Chef Elia Nora Rodríguez: la Arepa “Reiterando el Vuelve a la Vida”. En esta receta, se celebra tradición, técnica de alta cocina y creatividad culinaria, evocando el colorido y los sabores de la costa, muy…
Receta Tostada de chencho
versión garage food & bar / chef Carlos Raúl Guzmán Al Chef Carlos Raúl Guzmán su pasión por la cocina le surgió desde muy joven con su abuela y tía abuela enseñándole los secretos de la sazón familiar. Para esos momentos, nos comenta, que cocinaba totalmente empírico, pero siempre fue…
La Arepa Navideña: Un Viaje Culinario a través del diciembre a lo Venezolano
Un Toque de atrevimiento a una Tradición Amada El aroma del onoto, la dulzura agridulce del asado negro y el reconfortante calor de las hallacas son los aromas y sabores que evocan la magia de la Navidad en Venezuela. Inspirado en estos recuerdos de infancia, el Chef Camilo Herrera ha…
EVENTOS DE LANZAMIENTO: UNA AREPA PARA EL FUTURO
CARACAS Y MADRID El pasado jueves 26 de septiembre llevamos acabo eventos de lanzamiento de UNA AREPA PARA EL FUTURO en Caracas y Madrid. Allí compartimos con amantes de la arepa y la gastronomía venezolana, así como invitados de lujo en conversatorios, degustaciones y brindis en honor a esta PUBLICACIÓN. La…
«Una arepa para el futuro: Un tributo a la gastronomía venezolana y sus raíces»
Lanzamiento de nuestra cuarta publicación El pasado sábado 14 de Septiembre por cuarto año consecutivo y para celebrar el Día mundial de la arepa, lanzamos nuestra cuarta publicación UNA AREPA PARA EL FUTURO, editada por Arraigo Group, vía digital a través de esta pagina. Literatura gastronómica Compilado por Ximena Montilla, ilustrado por…
UNA AREPA POR EL MUNDO GANA 2 PREMIOS ILBA
En el equipo de Historia de la arepa nos quedamos gratamente sorprendidos de la decisión tomada ayer por la Directiva de los Premios Internacionales del Libro Latino (lLBA, por sus siglas en inglés), desde Fallbrok, California, EEUU, de otorgarle a nuestra publicación UNA AREPA POR EL MUNDO los galardones a:…
