Etiqueta: recetas venezolanas
Entrevista a Elia Nora Rodríguez
Un Diálogo con una Embajadora de la Gastronomía VenezolanaHoy, en nuestra sección Notiarepa, tenemos el privilegio de conversar con una mujer que ha dedicado su vida a enaltecer nuestra gastronomía y formar a futuras generaciones de chefs: la insigne Elia Nora Rodríguez.Su nombre resuena con autoridad y cariño en el…
Taller de redacción de recetas de cocina eficaces
Un Taller para Cocinar Palabras y Sabores con el Profesor Juan Alonso MolinaEn Historia de la Arepa, celebramos la riqueza de nuestra gastronomía en todas sus formas, desde el sabor inconfundible de cada preparación hasta la manera en que compartimos y transmitimos nuestros conocimientos culinarios.Nos parece que una receta bien…
Arepa camaiguana
La pecadoraUn Maestro de Sabores con Raíces Profundas: Descubriendo al Chef Carlos Raúl GuzmánEn Historia de la Arepa, nos sentimos honrados de presentar nuevamente la maestría culinaria del chef Carlos Raúl Guzmán. Su pasión por la cocina nació en el calor del hogar, aprendiendo los secretos de la sazón familiar de…
AREPA «REITERANDO EL VUELVE A LA VIDA»
Tradición, técnica y creatividad.Tenemos el gusto de presentar una arepa de autor de la Chef Elia Nora Rodríguez: la Arepa “Reiterando el Vuelve a la Vida”. En esta receta, se celebra tradición, técnica de alta cocina y creatividad culinaria, evocando el colorido y los sabores de la costa, muy relacionados…
Receta Tostada de chencho
versión garage food & bar / chef Carlos Raúl Guzmán Al Chef Carlos Raúl Guzmán su pasión por la cocina le surgió desde muy joven con su abuela y tía abuela enseñándole los secretos de la sazón familiar. Para esos momentos, nos comenta, que cocinaba totalmente empírico, pero siempre fue algo…
La Arepa Navideña: Un Viaje Culinario a través del diciembre a lo Venezolano
Un Toque de atrevimiento a una Tradición AmadaEl aroma del onoto, la dulzura agridulce del asado negro y el reconfortante calor de las hallacas son los aromas y sabores que evocan la magia de la Navidad en Venezuela. Inspirado en estos recuerdos de infancia, el Chef Camilo Herrera ha creado…
EVENTOS DE LANZAMIENTO: UNA AREPA PARA EL FUTURO
CARACAS Y MADRIDEl pasado jueves 26 de septiembre llevamos acabo eventos de lanzamiento de UNA AREPA PARA EL FUTURO en Caracas y Madrid. Allí compartimos con amantes de la arepa y la gastronomía venezolana, así como invitados de lujo en conversatorios, degustaciones y brindis en honor a esta PUBLICACIÓN.La arepa trasatlántica En…
UNA AREPA POR EL MUNDO GANA 2 PREMIOS ILBA
En el equipo de Historia de la arepa nos quedamos gratamente sorprendidos de la decisión tomada ayer por la Directiva de los Premios Internacionales del Libro Latino (lLBA, por sus siglas en inglés), desde Fallbrok, California, EEUU, de otorgarle a nuestra publicación UNA AREPA POR EL MUNDO los galardones a:…
UNA AREPA POR EL MUNDO ESTÁ EN CARACAS
El miércoles 10 de Julio desde las instalaciones del Trasnocho Cultural en Caracas, y de la mano de Alimentos La Lucha, Purolomo y la Librería El Buscón, presentamos en un emotivo conversatorio, la versión física de nuestro galardonado libro: UNA AREPA POR EL MUNDO.UN ENCUENTRO CON LOS AMANTES DE LA AREPAEn…
Semana de los restaurantes venezolanos en Nueva York
Con gran entusiasmo, anunciamos la segunda edición del Venezuelan Restaurant Week, ya comenzó y desde el 17 y hasta el 23 de junio de 2024, este evento gastronómico único celebrará la riqueza y diversidad de la cocina venezolana en más de 30 restaurantes a lo largo de la ciudad de Nueva York y su…
