Etiqueta: recetas venezolanas
Una arepa hecha postal: encuentros que celebran identidad y sabor
En el proceso de promoción de nuestro nuevo libro Una arepa hecha postal, hemos tenido el privilegio de reencontrarnos con el maravilloso equipo de colaboradores que ha hecho posible que el Proyecto Historia de la Arepa ya cuente con cinco publicaciones. Desde el evento de lanzamiento, realizado en las instalaciones…
Mamazory, guardiana de la cocina carabobeña
En el vasto y delicioso universo de la cocina venezolana, hay figuras que no solo alimentan el cuerpo, sino también el alma y la memoria. La chef, investigadora, abogado y docente Zoraida Barrios, conocida cariñosamente en el mundo culinario como "Mamazory", es una de ellas. Nacida en La Guaira, Mamazory…
Arepa Pata Pata: Un clásico con un toque musical
Hoy te presentamos otra de las fantásticas creaciones de los alumnos que forman parte de las escuelas reseñadas en nuestro libro Una arepa para el futuro, donde celebramos el talento de la nueva generación de chefs venezolanos. En esta ocasión, la receta llega de la mano de Faviana Romero, una…
Arepa Reina pepiada de camarones
¡Bienvenidos una vez más a la sección de RECETAS de La Cuenta de Historia de la Arepa! Continuamos celebrando el talento y la creatividad de los futuros chefs de Venezuela, quienes plasman sus ideas en nuestro libro Una arepa para el futuro y en nuestra web. Hoy queremos presentarte a…
Arepa de Rubén: Un Homenaje al Pastel de Chucho
Seguimos deleitándolos con las variadas formas de preparar arepas, esta vez con una creación que es una arepa de autor basada en un plato tradicional. A continuación, te presentamos una receta creada por Patricia Raquel Seidel Oviedo, una de las destacadas estudiantes de la Escuela de Gastronomía Adelis Sisirucá, en…
Deleitando Paladares y Formando Futuros
Entrevista al chef Luis muller ¡Bienvenidos, amantes de la arepa y de la buena cocina, a una nueva entrega de Notiarepa, el espacio donde celebramos la historia y el sabor de nuestra insignia gastronómica! Hoy tenemos el placer de presentarles a una figura destacada del panorama culinario venezolano: el Chef…
Arepa venezolana con Orgullo Guayanés
Una Invitada de Lujo: la Chef Claudia Resplandor y su Arepa venezolana con Orgullo Guayanés Hoy, en la sección de Recetas de Historia de la Arepa, tenemos el inmenso placer de recibir a una verdadera eminencia de la cocina venezolana: la Chef Claudia Resplandor Noriega. Nacida en Ciudad Guayana, Estado…
Rumbo al 30 aniversario de los Gourmand Awards en Lisboa
Tenemos el honor de anunciar que Historia de la Arepa no solo ha sido invitada a un evento de talla mundial, sino que sigue cosechando éxitos que ponen a nuestro icónico alimento en lo más alto. Rumbo a Lisboa: El 30° Aniversario de los Gourmand Awards Este año, la invitación…
III FESTIVAL DE LA AREPA PELÁ EN CABURE, FALCÓN
Bienvenidos a Notiarepa, el espacio donde juntos construimos la Historia de la Arepa y la saboreamos con alegría. En esta nueva entrada les hablaremos sobre un evento que nos llena de orgullo, un festival que celebra una de nuestras joyas culinarias más auténticas: el Festival de la Arepa Pelá. LA…
Entrevista a Elia Nora Rodríguez
Un Diálogo con una Embajadora de la Gastronomía Venezolana Hoy, en nuestra sección Notiarepa, tenemos el privilegio de conversar con una mujer que ha dedicado su vida a enaltecer nuestra gastronomía y formar a futuras generaciones de chefs: la insigne Elia Nora Rodríguez. Su nombre resuena con autoridad y cariño…
