Etiqueta: recetas con bagre
Arepa «Reina Bagreada”
Una arepa ideal para todo momento y para esta Semana Santa perfecta para aquellos que requieren recetas hechas con pescado.
Una arepa ideal para todo momento y para esta Semana Santa perfecta para aquellos que requieren recetas hechas con pescado.
Cocineras populares: territorio e identidad.
Una arepa que nos sostiene recorre Venezuela a través de sus culturas gastronómicas para reconocer a las cocineras populares como guardianas de la memoria, el territorio y la identidad.
A través de sus voces, recetas y saberes transmitidos de generación en generación, el libro revela un patrimonio vivo en los gestos cotidianos, las manos que amasan, el conocimiento del fuego y las tradiciones que han sostenido a nuestras comunidades.
