Hay encuentros que se sienten como llegar a casa, donde la mesa se hace grande y cada palabra y abrazo reafirman la razón de estar aquí. Eso vivimos el pasado sábado 26 de septiembre en Lidotel Valencia durante la segunda parada de la muestra itinerante de "Una arepa que nos…
Cocineras populares: territorio e identidad.
Una arepa que nos sostiene recorre Venezuela a través de sus culturas gastronómicas para reconocer a las cocineras populares como guardianas de la memoria, el territorio y la identidad.
A través de sus voces, recetas y saberes transmitidos de generación en generación, el libro revela un patrimonio vivo en los gestos cotidianos, las manos que amasan, el conocimiento del fuego y las tradiciones que han sostenido a nuestras comunidades.
