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Arepa Viuda
Te dejamos la receta de la arepa viuda, una arepa que no puede faltar, es el acompañante ideal en muchos platos de la gastronomía venezolana.
Te dejamos la receta de la arepa viuda, una arepa que no puede faltar, es el acompañante ideal en muchos platos de la gastronomía venezolana.
Cocineras populares: territorio e identidad.
Una arepa que nos sostiene recorre Venezuela a través de sus culturas gastronómicas para reconocer a las cocineras populares como guardianas de la memoria, el territorio y la identidad.
A través de sus voces, recetas y saberes transmitidos de generación en generación, el libro revela un patrimonio vivo en los gestos cotidianos, las manos que amasan, el conocimiento del fuego y las tradiciones que han sostenido a nuestras comunidades.
