Arepa rellena de Pabellón Veguero
CULTIVANDO LAS TRADICIONES EN EL ESTADO APURE Esta receta es compartida por el chef Manuel Delgado Prieto, quien es presidente de la Asociación Civil sin fines de lucro ”Apure, Fogones y Folclore” , quienes llevan adelante la importante labor de preservar las tradiciones culinarias del estado Apure. Además el chef…
PROYECTO HISTORIA DE LA AREPA GANA PREMIO ARMANDO SCANNONE 2023
Para todo el equipo del proyecto Historia de la Arepa es una gran alegría y orgullo el haber sido galardonados con el Premio Armando Scannone 2023, otorgado por la Academia Venezolana de Gastronomía (AVG) a nuestra labor gastronómica literaria, llevada a cabo en los últimos 4 años. Este prestigioso galardón,…
Arepas de Cuajada o de queso blanco
La receta del mes de enero le corresponde a la señora Rosa Mora Bastidas, una amante de la arepa que amablemente nos compartió la receta de la Arepa de cuajada o de queso, además de un emotivo texto en el que los olores y sabores de su infancia nos remiten…
Aquiles baéz el maestro
El maestro y sus inicios Aquiles Báez fue un gran guitarrista, productor, arreglista y compositor Venezolano, Nacido en Caracas el 1 de marzo de 1964, inició sus estudios en el sistema de Orquestas, tocando la viola, para luego dedicarse a estudiar Cuatro y Guitarra, imitando a su hermano mayor y…
Guia arepera n·1: Epa! Come Arepa! EL SITIO DE LA TRADICIÓN!
GUÍA arepera número 1 En Historia de la arepa siempre estamos buscando nuevas maneras de acercarlos a este alimento tan especial y las formas de disfrutarlo, por ello hemos creado una nueva sección: La Guía arepera, donde conoceremos los mejores restaurantes de arepas alrededor del mundo. Para este número 1,…
La arepa gana 4 gourmand awards
La arepa gana 4 Gourmand Awards La publicación del ebook Una arepa por la paz ha significado un viaje decrecimiento para todos los relacionados con Historia de la arepa. Para ella,agrupamos a casi 50 colaboradores, entre cocineros, escritores, artistas yequipo editorial en torno a 14 culturas con población en circunstancias…
