Arepas de Cuajada o de queso blanco
La receta del mes de enero le corresponde a la señora Rosa Mora Bastidas, una amante de la arepa que amablemente nos compartió la receta de la Arepa de cuajada o de queso, además de un emotivo texto en el que los olores y sabores de su infancia nos remiten…
Aquiles baéz el maestro
El maestro y sus inicios Aquiles Báez fue un gran guitarrista, productor, arreglista y compositor Venezolano, Nacido en Caracas el 1 de marzo de 1964, inició sus estudios en el sistema de Orquestas, tocando la viola, para luego dedicarse a estudiar Cuatro y Guitarra, imitando a su hermano mayor y…
Guia arepera n·1: Epa! Come Arepa! EL SITIO DE LA TRADICIÓN!
GUÍA arepera número 1 En Historia de la arepa siempre estamos buscando nuevas maneras de acercarlos a este alimento tan especial y las formas de disfrutarlo, por ello hemos creado una nueva sección: La Guía arepera, donde conoceremos los mejores restaurantes de arepas alrededor del mundo. Para este número 1,…
La arepa gana 4 gourmand awards
La arepa gana 4 Gourmand Awards La publicación del ebook Una arepa por la paz ha significado un viaje decrecimiento para todos los relacionados con Historia de la arepa. Para ella,agrupamos a casi 50 colaboradores, entre cocineros, escritores, artistas yequipo editorial en torno a 14 culturas con población en circunstancias…
Entrevista a ocarina castillo parte 1
Entrevista a la Profesora Ocarina Castillo directora del Diplomado Antroposabores de la UCV
Funche arepa aliñado
¿Has comido funche venezolano? Aquí te dejamos una deliciosa y sencilla receta de este plato tan versatil y sabroso.
